水餃子の皮作り

雑誌にレシピが載っていたので　ギョウザの皮作りに挑戦しました

材料は強力粉と水のみ。

強力粉と水とあわせ　20～30分寝かせます



つやが出るまでこねて　まとめます



四等分に切って　

生地を伸ばします　かなり悪戦苦闘しました


タネを包みます　　ここで娘登場！



１年生にしてはなかなかでしょ＾＾（←親ばか）








ゆでて　ポン酢で食べました

皮を伸ばすのに時間がかかり　その後は写真を撮る余裕はありませんでした＾＾；

・・・感想は・・・

本には　『モチモチとした食感で・・・・』とありましたが

皮を薄く伸ばせず　すいとん？？を食べてるような感じで・・・


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が、　翌日　残りを　手羽先や春雨などとスープの中に入れて食べたら

とろりと　スルリと　美味しく食べれました＾＾
味付けの問題でしたね＾＾；

手がかかっただけに　救われて　よかった～＾＾