Hinata*　la fleur　　　*手づくりの愉しみ*

今日は前から楽しみにしていた『パン教室』の体験に行ってきました♪
菊川の『モモズ　キッチン』さんです



先生はアンジュールさんにいらしていたお客様。
私　どうも人の話に加わるのが好きで（←おばちゃんですね　悪い？＾＾）
色々話を聞いていたら　パンの先生！！
これも何かのご縁♪　と早速申し込みました＾＾


今日教えて頂いたのは
『バンズ』『バーカーハウス』『ドック』パン

もちろん全ててこねです（って当たり前？）
いつもホームベーカリーにお世話になっている私は久しぶりの作業でしたが
先生とお友達の楽しいおしゃべりであっという間に出来上がりました

本には書いていない上手にできる“コツ”を沢山教えていただいて
来た甲斐が大いにありました＾＾




さずがてこね
ホームベーカリーとは全然違う！！
『うまい！！！』
手を掛けて作るだけのことはありますね

忘れないうちにまた作らなきゃ！！






***********************************


話変わって　　『米粉』　　先日のケーキが大失敗＾＾；だったのでリベンジをするべく
『クッキー』を作りました

浜北の帰りに元気村で購入した



　磐田産の『大豆のきなこ』　と　『黒豆のきなこ』を使って
以前わっふるさんに教えて頂いたレシピをもとに　『米粉ときな粉のクッキー』（←まんまです）を作りました♪

薄力粉を米粉に変えて　豆乳を足して作りました



見た目は悪いですが　美味しく出来上がりました♪（緑は抹茶）
味も薄力粉と変わらないと思います

変える意味あるの？　といいたい所ですが
息子は今まで発症はしていなけど血液検査によると『小麦粉』のアレルギーが少しあります
だから　気持ちだけ一応ね（ってパン食べてちゃだめなんだけど＾＾；）

でも色々地場産を使って作るのってなんだか満足します
米粉は御前崎産、抹茶は森産　
自己満足ですが　満足です＾＾









*******************************************

さぁ　明日はお味噌を仕込みます

頑張るぞ～♪

（↓米麹）