Hinata*　la fleur　　　*手づくりの愉しみ*

私きがついたことがあります

私　『保存食』　作るのが好きらしい・・・＾＾；
お菓子類などはなかなか重たい腰が上がらないのに　
ジャムやつゆ類　味噌など　は作る意欲が沸いてくる・・・
（昨日の「ナメタケ」も。）


これも貧乏性？？（笑）
作ったものをながーく楽しめるものを作るのがすきです
（せっけんも？＾＾食べれないのが残念）

とはいっても　面倒なことは好きじゃない。

『簡単レシピ』をみつけたもの　気に入った素材が揃ったとき。

その一つ　『ポン酢』

材料を漬け込むだけの簡単レシピ。

今回は先日たっぷりいただいた柚子で♪

見た目は悪いけど　『無農薬』　ありがたや～



柚子、醤油、米酢、みりん、かつおぶし、こんぶを漬け込んで・・・








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待つこと　1週間・・・



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　『柚子ポン酢』　完成～♪

秋に作った『カボスポン酢』よりも　柚子の方が香り豊か（って当たり前？）

いろいろな農薬問題で揺れる昨今　　こうやって安心できるものが口にできるのは
本当にありがたい

感謝していただきま～す♪