Hinata*　la fleur　　　*手づくりの愉しみ*

今朝干した紫蘇　を早速　『ゆかり』にしました


ゆかりは広げずに干してもできるのですが

面倒ですが　一枚ずつ広げて作ると　
それはそれは美味しい「ゆかり」ができます＾＾


一度に沢山広げる根気が無いので
私は少ない量を気が向いたときに作ります




干してその日の14時～15時くらいに　パリパリになってたら作業開始！
（15時以降は湿気がついて駄目です　お布団干しと同じです）


取り込んですぐにすり鉢ですります・・・
（取り込んで時間が経つと湿気がついて擦れません＞＜）




今日は息子がお手伝い



「すりすり　　いいにお～い」



茶漉しで濾して　できあがり♪






香り抜群♪♪　梅エキスと塩の加減がいいので
実際ご飯にかける量も少しで満足できます

早くご飯にかけて食べた～い♪♪




今年はあと何回作れるかな～
お天気と自分の気合次第です！！