Hinata*　la fleur　　　*手づくりの愉しみ*:お味噌

2009年10月07日

お味噌

ちょっと早いですが、食べている味噌がなくなったので
今年仕込んだ味噌を食べてみました♪

まずは　カビチェック

お味噌

カビ　"0"　

　　
わさび団子ちゃん　しっかり働いてくれました！！

昨年は猛暑だったせいもあり　赤味噌風　な仕上がりだったので　
今年は真夏だけお米貯蔵用冷蔵庫に入れてみました

まだ少し若い味がしますが　甘味のあるお味噌ができました
手前味噌ですが　本当に自家製お味噌はおいしいですね＾＾

日ごろ手抜きが多いので　　毎日食べるお味噌だけでも安心して
家族に出せるのが本当に救いです

（↑表面は色が濃いけど中身はこんな感じ）　
今年は黄色の味噌ができました＾＾

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Posted by kimi** at 09:04│Comments(0) │保存食♪

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